大量 木瓜蛋白酶 9001-73-4 南箭现货直销

木瓜蛋白酶
中文名称: 木瓜酶 
中文同义词: 木瓜蛋白酶;木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素 
英文名称: Papain 
英文同义词: arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin;vegetablepepsin;IMMOBILIZED **AIN;Papain food grade 
CAS号: 9001-73-4 
分子式: n.a. 
分子量: 0 
EINECS号: 232-627-2 
级别：食品级 
含量：酶活力800000
质量标准：国家标准
化学性质:白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄争，有时呈乳白色。
用途 :酶制剂，木瓜蛋白酶广泛用于肉类嫩化。也可作为啤酒的澄清剂使用。我国规定可用于饼干、肉禽制品水解和动、植物蛋白，按生产需要适量使用。
包装：10公斤/箱