供应 单硬脂酸甘油酯 31566-31-1 厂家现货

中文名称: 单硬脂酸甘油酯 
中文同义词: 单硬脂酸甘油脂;甘油单硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯,一硬脂酸甘油酯,甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸甘油酯, PURIFIED;单硬脂酸甘油酯 
英文名称: Glyceryl monostearate 
英文同义词: abracols.l.g.;admul;advawax140;aldo-28;aldo-72;aldohms;aldoms;arlacel161 
CAS号: 31566-31-1 
分子式: C21H42O4 
分子量: 358.56 
EINECS号: 204-664-4 
级别：食品级 
含量：95% 
化学性质:白色粉末，无臭，无味。相对密度0.97，熔点56～58℃。不溶于水，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。 
用  途:该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量较大，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。
生产方法:由甘油与硬脂酸酯化而得。将硬脂酸、甘油和加入反应锅内，加热熔融后开动搅拌，通入。加热，在185℃反应7h，反应结束时pH应小于5。降温出料，得甘油单硬脂酸酯。每吨产品消耗硬脂大于82kg，甘油（95%以上）235kg。  
包装：25kg/编织袋